动物科技学院始建于1958年，现有畜牧学博士后流动站1个，动物遗传育种与繁殖、动物病原生物学博士点2个，畜牧学、兽医学等硕士点12个，动物科学、动物医学、水产养殖学3个本科专业。其中动物科学专业为“国家综合改革试点”专业、动物医学专业为“国家特色示范专业”和“安徽省高水平大学建设”专业、水产养殖学专业为“安徽省综合改革试点”专业。学院现有本科生1033人，研究生295人。

   学院现有教职工94人，其中教授26名，副教授36名；省学术和技术带头人及后备人选12名、省高校拔尖人才2名；省“115”产业创新团队2个、国家现代农业产业技术体系岗位科学家3名、安徽省现代农业产业技术体系首席科学家2位；省级教学名师1名、省级教坛新秀1名；有4人享受国务院津贴、有8人享受省政府津贴。

   畜牧学为安徽省A类重点学科，动物遗传育种与繁殖学、预防兽医学为安徽省B类重点学科。学院现有地方畜禽遗传资源保护与生物育种安徽省重点实验室、兽医病理生物学与疫病防控安徽省重点实验室等4个省级重点研究平台。近5年，主持国家及省市等科研项目70多项，获得国家科技进步二等奖1项、省部科技进步一等奖3项、省部科技进步二等奖4项、其它科技奖励10余项，发表论文（著）500余篇（部），授权发明专利40多项。

  “猪粮安天下、牛羊强中华！”学院以人才培养为根本任务，以提高质量为核心目标，立足安徽、服务全国，培养高素质的应用型、复合型、“创新型、创业型”人才，成为培养高级畜牧、兽医和水产养殖人才的摇篮。